Saint Arthème est, à la fois, patron de la commune de Courtois et titulaire de son église paroissiale.
17e successeur de Saint Savinien, il fut archevêque de Sens, de 579 à 609. C’est-à-dire à l’époque des reines Brunehaut et Frédégonde dont les partisans troublèrent, à plusieurs reprises notre région.
Vénéré comme Saint, sitôt après sa mort, on peut penser que, dès le VIIe siècle, il y eut, à Courtois, un sanctuaire dédié à Saint Arthème.
En 886, les Normands envahirent le Sénonais qu’ils dévastèrent. Seul vestige qui nous reste de l’église de cette époque, c’est le petit bénitier, de style carolingien, placé à la droite de l’autel de la Sainte Vierge.
Au Xe siècle, les Normands s’étant fixés définitivement dans une partie de l’actuelle Normandie, la France se couvrit d’églises et de monastères.
