Le village de Courtois est la seule commune de France à porter ce nom. Dans un relevé datant de 1350, le village de Courtesium (puis Cortoys en 1370) est mentionné.
L'origine médiévale en serait Courtil ou Courty qui signifie "pré", "jardin", "petit champ" ou "enclos cultivé".
Il désignait autrefois un espace clos attenant à une maison, souvent utilisé pour la culture de légumes, de plantes aromatiques, ou même comme verger. C'était un petit terrain cultivable situé à proximité immédiate de l'habitation.
